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蓝莓营养丰富
被誉为“浆果之王”
炎炎夏日
正是吃蓝莓的好季节
蓝莓有什么营养？
保护视力
蓝莓富含花青素，含量是香蕉和橘子的5倍，石榴的10倍。花青素能激活视网膜酶的活力，有效改善视觉效果，非常适合用眼较多人群食用。
抗衰老
花青素还是一种较强的抗氧化剂，可以清除细胞衰老过程中产生的自由基；促进体内的胶原蛋白合成，加强表皮细胞的新陈代谢。
抗三高
蓝莓的GI（血糖生成指数）约为53，属于低GI水果，其含有的多酚类化合物还能保护心血管，对稳定血压、血脂也有一定帮助。
挑选要点
选择果粒饱满、表皮无褶皱、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓。
如何清洗
存储技巧
购买后如需储存，可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，进行低温或冷藏保存。新鲜蓝莓保质期较短，建议一次不要购买太多。
文字综合广东疾控等
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